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筍あれこれ

筍を頂きましたー
ふーちゃんは初めて見るので興味津々
でも食べられないってわかると
いなくなった😁

まずは皮をむいて茹でる
小ぶりなのがあればグリルで皮ごと焼いても美味しいんだけど
今回の筍は大きいので
すべて糠で茹でて

穂先は山葵マヨの和え物と
リゾットの飾り付け用に…

真ん中から下の部分は
筍カレー
筍入りハンバーグ
筍入り春巻き
ジャージャー麺(今回はうどん)
筍のオリーブオイル焼きガーリックソルト味
筍ご飯、。
筍ご飯は回作った
1回目は鶏肉、人参、油揚げが入った
醤油ベースのもの
2回目は市販なシジミスープの素を使って
筍と炊くだけの簡単筍ご飯🎵

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